ブラヤクサテー
ブラヤック サテは、ロンボク風串焼きとスパイラル ライス ケーキ、スパイシーなココナッツ ピーナッツ ソースを組み合わせたものです。スモーキーな肉、柔らかいご飯、そして赤みがかったソースがお祭り気分を味わえます。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
肉をエシャロット、ニンニク、塩、少し甘い醤油でマリネします。
肉を串に刺し、軽く焦げて火が通るまで焼きます。
ピーナッツ、唐辛子、シャロット、ニンニク、ココナッツミルク、ライムの葉を混ぜて赤みがかったソースを作ります。
スプーンにかかるくらいの濃さになるまでソースを煮ます。
串にスライスしたスパイラル餅、ソース、ライム、追加の唐辛子を添えます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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