水牛ヒラメの切り身
このバッファローチキン風の魚はグルテンフリーで美味しいです。エビとの相性も良いです。このサイトの 3LIONCUBS によるキヌアと黒豆のレシピと一緒に食べると最高です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ヒラメとカイエンペッパーソースを大きな再封可能なビニール袋に入れます。
冷蔵庫で少なくとも1時間マリネします。
浅い鍋にトウモロコシ粉を入れます。
フィレを取り出し、マリネを袋に残し、トウモロコシ粉を1つずつ慎重に加え、完全にコーティングして皿に移します。
コーティングされたフィレをマリネードに戻し、トウモロコシ粉に再度浸し、再びマリネードに浸します。
残りのフィレでも繰り返します。
大きなテフロン加工のフライパンにバターとオリーブを入れ、ジュージューと音がするまで中強火で加熱します。
フィレを触れないようにフライパンに並べ、きつね色になるまで約3分間調理します。
幅広のテフロン加工のスパチュラでフィレを慎重に裏返し、裏面が茶色になるまで、さらに約 3 分間調理します。
ブルーチーズドレッシングを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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