Aesculus

Misture bem o açúcar de confeiteiro, a manteiga de amendoim, a margarina ou manteiga, a baunilha e o sal.

Molde em bolas de 1/2 polegada.

Coloque pedaços de chocolate e parafina em banho-maria.

Aqueça em água fervente até que o chocolate e a parafina derretam (a água do fundo do banho-maria não deve tocar na panela de cima).

Insira uma palheta de madeira na bola de doce; mergulhe 3/4 da bola na mistura de chocolate derretido.

Coloque sobre papel manteiga até firmar.

Remova as picaretas de madeira e alise os buracos.

Coloque em copinhos de papel para bombom, se desejar. Rende 8 dúzias.