Pastel de castaño de Indias
Buckeye Pie es una cena impresionante. Hecho con 1 base de pastel (9 pulgadas), horneada y enfriada, 4 yemas de huevo grandes, 2 1/2 c. leche, 1/4 c. maicena y 1 c. Con azúcar moreno claro y bien compacta, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En un bol, combine las yemas y la leche.
En una cacerola pesada, combine la maicena y el azúcar moreno.
Agrega la mezcla de leche a la mezcla de azúcar.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y hierva.
Retirar del fuego y agregar la vainilla.
Colar para eliminar los grumos.
Agrega la mantequilla de maní.
Cubra el pudín con papel film para evitar que se forme una "piel".
Dejar enfriar a temperatura ambiente; extiéndalo en la base del pastel y cubra con la cobertura.
🍷 Maridajes Perfectos
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