布莱恩的波兰甜菜汤
布莱恩的波兰甜菜汤是一顿比较简单的晚餐。用 3 磅猪颈骨（牛肉也不错）制成，9 杯。 （2 夸脱加 1 杯）水，1 汤匙。碘盐，1/3 c。磨碎或切碎的洋葱和 6 个中等到大的甜菜，洗净、去皮并磨碎（约 6 摄氏度），此食谱提供正宗、令人满意的味道。制作简单，充满大胆、令人满意的口味。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将骨头、水、盐和洋葱放入 4 夸脱的水壶或高压锅中。
盖上锅盖煮 1 小时至 1 1/2 小时，或在锅中煮至肉从骨头上脱落，或在高压锅中达到 15 磅压力后煮 30 分钟。
过滤肉汤并与甜菜一起放入水壶中。
盖上锅盖，煮 10 至 15 分钟，直至甜菜变软。
将肉从骨头上剥下来，然后将肉加入汤中。当甜菜变软时，加入醋并搅拌均匀。
将酸奶油、水和面粉放入碗中，用钢丝搅拌器或搅拌机混合。慢慢加入沸腾的汤中，不断搅拌，直到汤再次沸腾并变稠。
如果需要土豆，可以在煮土豆上趁热搭配酸奶油。
不加土豆，大约可制作 15 杯或 10 份。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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