Ragoût de Brunswick pour cinquante
Brunswick Stew For Fifty est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 11 lb de haut de surlonge, 12 lb de poulet, 12 lb de longe de porc, 1 gal. tomates et 1 gal. maïs à grains entiers, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Cuire et hacher toutes les viandes.
Placer dans un grand récipient (la cuvette est excellente).
Ajouter tous les autres ingrédients sauf le Worcestershire et le sucre.
Cuire lentement, en remuant souvent, pendant au moins 2 heures.
Ajoutez le sucre et le Worcestershire les 30 dernières minutes de cuisson.
Peut être réduit pour moins de portions.
Lorsque vous faites bouillir les viandes (poulet et bœuf), veillez à conserver le bouillon pour le ragoût.
🍷 Accords Parfaits
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