Estofado Brunswick
Brunswick Stew es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 pollo pequeño o trozos de pollo, carne de res (ya sea redonda o guisada), cerdo (chuletas de cerdo o cualquier tipo de carne de cerdo fresca), 1 botella muy grande de salsa de tomate y 2 latas de crema de maíz, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full
Use partes iguales de cada tipo de carne o, si es más, que sea pollo.
Cocine a fuego lento todas las carnes en agua hirviendo con sal a la que se le añaden 2 o 3 tallos de apio y una cebolla para darle sabor.
Guardar existencias; tira el apio y la cebolla.
Picar la carne finamente o pasarla por un picador de alimentos.
🍷 Maridajes Perfectos
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