Ragoût de poulet du Brunswick
Le ragoût de poulet Brunswick est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 (2 1/2 à 3 lb) de poulet à la friteuse, 1 c. sel, 2 pintes. d'eau, 1/4 lb de dinde fumée cuite, hachée et 2 gros oignons hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un grand faitout; porter à ébullition.
Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 1 heure.
Retirer le poulet du bouillon.
Laisser refroidir complètement le poulet, enlever la peau, les os et hacher grossièrement la viande.
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