Ragoût de bœuf doré
Le ragoût de bœuf doré est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de viande de ragoût maigre en cubes de 1 pouce, 1/4 c. farine, 1 1/2 c. sel, 1/4 c. poivre et 2 c. huile végétale, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Poêle de légumes ou faitout. Mettre la farine, le sel et le poivre dans le sac.
Secouez pour mélanger, puis ajoutez la viande et secouez pour bien enrober la viande.
Videz le tout, y compris la farine supplémentaire, dans l'huile chaude, ajoutez l'oignon et faites bien dorer.
Ajouter la carotte hachée et
4 ingrédients.
Couvrir et cuire à feu doux 1h30 en remuant au besoin.
Ajouter les pommes de terre en dés, les carottes et les oignons; cuire 1/2 heure de plus.
Ajouter les petits pois et poursuivre la cuisson environ quelques minutes. (Vous pouvez utiliser une boîte de pois anglais si vous préférez.)
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