Quatre-quarts à la cassonade

Battre ensemble le Crisco et la margarine.

Ajouter progressivement la cassonade en battant jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chacun.

Tamisez la farine et tamisez à nouveau en ajoutant la levure chimique et le sel.

Ajouter les ingrédients secs en alternance avec le lait, en commençant et en terminant par les ingrédients secs.

Ajoutez l'arôme d'érable.

Verser dans un moule à tube graissé et fariné.

Mettre à four froid.

Augmentez la température à 300° et faites cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce que ce soit cuit.