Blaubeerpfannkuchen mit braunem Zucker
Blaubeerpfannkuchen mit braunem Zucker sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Mehl, 1/2 c. fester brauner Zucker plus 2 1/2 EL. zum Bestreuen 1/2 TL. Backpulver, 3 c. Buttermilch und 1 großes Ei liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Mehl, braunen Zucker und Backpulver mit der Rückseite eines Löffels durch ein Sieb in eine mittelgroße Schüssel rühren.
Buttermilch in einen 4-Tassen-Messbecher aus Glas abmessen.
Ei und geschmolzene Butter hinzufügen.
Schlagen, bis alles vermischt ist.
Zur Mehlmischung hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Blaubeeren und Orangenschale unterrühren.
Die beschichtete Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen.
Mit 1/2 Teelöffel Butter leicht einfetten.
1/4 Tasse Teig 3 bis 4 Minuten kochen, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen.
Drehen; entfernen.
Mit braunem Zucker bestreuen.
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