Ragoût brun
Brown Stew est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 3 cuillères à soupe. huile, 1/8 c. poudre d'ail, 2 lb de viande à ragoût, coupée en morceaux, 2 c. sel et 1/4 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faites chauffer l’huile dans un faitout ou une sauteuse profonde.
Ajouter l'ail et la viande. Faire dorer la viande de tous les côtés.
Ajouter le sel, le poivre, la sauce Worcestershire, le jus de citron, le laurier et 2 tasses d'eau.
Couvrir et laisser mijoter 2 heures en remuant de temps en temps.
Retirer la feuille de laurier; ajoutez 2 tasses d'eau et les pommes de terre.
Cuire 30 minutes ou jusqu'à tendreté, puis ajouter les légumes en conserve.
Mélanger jusqu'à consistance lisse 1/4 tasse de farine et 1/2 tasse d'eau.
Incorporer au liquide pour épaissir.
Servir sur des biscuits maison.
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