مرق الحساء البني
يعتبر Brown Soup Stock وجبة عشاء سهلة إلى حد ما. مصنوع من لحم بقر بوزن 5 رطل (الساق هو الأفضل)، 3 كيلو طن. ماء بارد، 8 حبات فلفل، 5 فصوص وورق غار، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.
👨🍳 طريقة التحضير
يُقطع اللحم الخالي من الدهون من العظام ويُحمر ثلثه في النخاع المأخوذ من العظام.
ضعي بقية اللحم والعظام في غلاية كبيرة واغمريها بالماء واتركيها لمدة ساعة.
يُضاف اللحم البني والتوابل ويُترك حتى يغلي.
خففي الحرارة واطهيه ببطء لمدة 5 ساعات، مع إزالة الرغوة التي تتشكل في الأعلى.
أضف الخضار واطهيها لمدة ساعة ونصف.
يصفى من خلال القماش القطني ويبرد.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً