Éperlan grillé
L’éperlan grillé est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. beurre fondu, 1 cuillère à soupe. jus de citron, 1 c. sel, 1/4 c. poivre et 1 lb d'éperlan, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélangez le beurre, le jus de citron, le sel et le poivre.
Éperlan propre, en les ouvrant s’ils sont gros.
Tremper chacun dans le mélange de beurre.
Rouler dans la farine.
Placer sur une grille au bain-marie.
Griller pendant 6 minutes.
Retournez chacun une fois.
Pour 4 personnes.
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