Saumon grillé au beurre de citron et aux herbes

Tapisser la lèchefrite de papier d'aluminium et placer les filets de saumon sur la grille bien graissée.

Mélanger le reste des ingrédients; arroser le saumon avec le mélange.

Faire griller à 4 pouces du feu, en laissant 10 minutes de cuisson par pouce d'épaisseur mesurée à sa partie la plus épaisse ou jusqu'à ce que le saumon se défasse facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette.

Ne retournez pas le saumon.

Arrosez plusieurs fois pendant la cuisson.

Donne 8 portions.