Pollo Asado Al Jengibre
El pollo asado con jengibre es una cena moderadamente fácil. Hecho con 4 patas y muslos de pollo unidos, 4 dientes de ajo, jengibre de 4 pulgadas, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada, cáscara rallada de 1 limón grande y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Marque la piel del pollo en diagonal con un espacio de 1/4 de pulgada.
Coloque el pollo en una sola capa, con el lado hacia arriba.
Con la máquina en marcha, coloque el ajo y el jengibre en el procesador.
Picar finamente; agrega sal, pimienta, cáscara de limón y cilantro.
Picar finamente.
Licúa el jugo de limón y el vinagre.
Con la máquina en marcha, agregue aceite en chorro fino.
Frote la mezcla sobre el pollo.
Deje reposar de 2 a 3 horas.
Engrase la asadera.
Colóquelo a 4 pulgadas de la llama.
Precalienta la sartén.
Transfiera el pollo.
Ase hasta que estén tiernos y dorados, aproximadamente de 10 a 15 minutos por cada lado.
Rocíe con la marinada.
Deje la piel hacia arriba durante los últimos 2 a 3 minutos.
Deja reposar 5 minutos y adorna con cilantro y lima.
Genial con arroz.
Guarde la marinada para hervir y pase o sirva puré de papas y use la marinada y la grasa de la sartén para hacer salsa.
🍷 Maridajes Perfectos
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