Soupe aux brocolis
La soupe au brocoli est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. beurre, 1/2 c. oignon émincé, 1 c. céleri haché, 1/2 c. farine et 2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Dans une grande poêle, faire revenir le beurre, l'oignon et le céleri.
Incorporer la farine en remuant bien.
Ajouter le lait et moitié-moitié lentement; continuez à remuer jusqu'à ce que le mélange soit épais et lisse.
Retirer du feu; couvrir et laisser reposer.
Dans une casserole de 4 litres (ou plus), faites cuire le brocoli dans 4 tasses d'eau pendant 6 minutes.
Ajouter le bouillon de poulet; cuire et ajouter progressivement le mélange lait-oignon-céleri.
Laisser mijoter à feu doux.
Ajouter le fromage et le jambon jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
Pour 8 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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