Sopa de brócoli
La sopa de brócoli es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. mantequilla, 1/2 taza. cebolla en rodajas, 1 c. apio picado, 1/2 c. harina y 2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En una sartén grande, saltee la mantequilla, la cebolla y el apio.
Incorpora la harina, revolviendo bien.
Agrega la leche y la mitad y la mitad lentamente; sigue revolviendo hasta que esté espeso y suave.
Retirar del fuego; tapar y dejar reposar.
En una cacerola de 4 cuartos (o más grande), cocine el brócoli en 4 tazas de agua durante 6 minutos.
Agrega el caldo de pollo; cocina y agrega poco a poco la mezcla de leche, cebolla y apio.
Cocine a fuego lento.
Agrega el queso y el jamón hasta que el queso se derrita por completo.
Sirve 8.
🍷 Maridajes Perfectos
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