Soupe aux brocolis
La soupe au brocoli est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte de brocoli surgelé, 1 1/3 c. bouillon de poulet, 1 c. beurre, 1 1/3 c. crème légère et 1 oignon frais, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Cuire le brocoli dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Vidange.
Passer au tamis fin.
Faire fondre le beurre dans une poêle à fond épais et y faire revenir l'oignon sans le colorer.
Incorporer la farine.
Ajouter le bouillon de poulet.
Cuire quelques minutes et ajouter le brocoli.
Bien mélanger.
Ajouter lentement la crème jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Ajoutez du sel et du poivre si nécessaire.
Servir chaud ou froid.
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