Soufflé au brocoli
Le soufflé au brocoli est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 34 minutes environ. Réalisé avec . beurre fondu ou oléo, c. lait, . poivre, gros œufs, séparés et c. brocoli, cuit et finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Séparez les œufs.
Battre les jaunes d'œufs.
Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu doux; incorporer la farine.
Ajoutez du lait. Cuire à feu modéré.
Remuer constamment jusqu'à épaississement et bouillonnement.
Retirer du feu. En remuant vigoureusement, ajoutez progressivement les jaunes d'œufs battus.
Incorporer le sel, le poivre et le brocoli.
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils atteignent leur maximum.
Incorporer le mélange de brocoli.
Verser dans un plat à soufflé non graissé de 2 litres. Cuire au four à 325° pendant 45 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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