Salade de brocoli
La salade de brocoli est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. huile de salade, 2 c. vinaigre de cidre, 1 c. cassonade légère, 1/4 c. sel et 2 bouquets de brocoli (1 1/4 lb chacun), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans un bol moyen, fouetter ensemble l'huile, le vinaigre, la cassonade et le sel.
Coupez les fleurons de brocoli et réservez-les pour une utilisation future ; peler et déchiqueter les tiges.
Retirer et jeter le trognon de la pomme (ne pas la peler); hacher la pomme en morceaux de 1/2 pouce.
Mélanger le brocoli râpé, la pomme et les raisins secs avec la vinaigrette.
Donne 4 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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