Brokkolisalat
Brokkolisalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 großen Bund frischem Brokkoli, 5 kleinen gehackten Frühlingszwiebeln, 1/2 bis 3/4 c. (4 oz.) Rosinen, 9 Scheiben gebratener Speck und 1 (8 oz.) Mayonnaise, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Brokkoliröschen entfernen und in Stücke brechen. Spülen, abtropfen lassen und in eine mittelgroße Salatschüssel geben.
Gehackte Zwiebeln, Rosinen und zerbröselten Speck hinzufügen.
Mayonnaise, Essig und Zucker verrühren. Über die Salatmischung gießen und vermengen.
Für 6 Personen.
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