Brokkolisalat
Brokkolisalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Bund Brokkoli, Stielen und Spitzen hacken und in mundgerechte Röschen schneiden, 2/3 c. Rosinen, püriert, 1/2 c. gehackte rote Zwiebel, 1 c. fettarme Mayonnaise und 1/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Brokkoli in Röschen schneiden und in der Salatschleuder trocknen.
Rosinen zum Bedecken ins Wasser geben; in die Mikrowelle stellen.
Rosinen 1 Minute lang auf höchster Stufe kochen.
Wenn es prall ist, abtropfen lassen.
Mayonnaise, Zucker und Essig vermischen.
Brokkoli, Rosinen und Zwiebeln darübergießen. Fügen Sie eine kleine Menge (die Hälfte) Speck hinzu.
Restlichen Speck darüber streuen.
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