Brokkolisalat

Brokkolisalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Öl-Essig-Dressing (ich verwende italienisches Dressing), 1 bis 2 Stiele frischer Brokkoli, in Stücke geschnitten, 1 mittelgroße Tomate, gewürfelt oder Kirschtomaten, 1/4 c. gewürfelter Cheddar-Käse und 2 EL. Mit gehackten Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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