Brokkolisalat

Brokkolisalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Bund Brokkoli, in kleine Stücke geschnitten, 1 c. Sonnenblumenkerne, 12 Scheiben Speck, knusprig und zerkrümelt gekocht, 3 oder 4 Frühlingszwiebeln, gehackt und 1/2 bis 3/4 c. Rosinen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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