Brokkolisalat
Brokkolisalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Brokkoli, 1 Knoblauchzehe, 1/4 TL. Salz, eine Prise Pfeffer und 1/3 c. Zitronensaft liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Brokkoli in 7,6 cm lange Stücke schneiden.
1/2 Zoll von den Stielenden entfernt aufspalten.
In einem abgedeckten Topf in einem Zentimeter kochendem Wasser kochen, bis es weich ist, 8 bis 10 Minuten nachdem das Wasser zu kochen beginnt.
Nicht zu lange kochen.
Vorsichtig aus dem Wasser nehmen; abtropfen lassen und kalt stellen.
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