Salade de brocoli
La salade de brocoli est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 botte de brocoli, 1/4 lb de fromage suisse râpé, 2 oignons verts, dont une partie des fanes, hachés, 1/2 c. mayonnaise et 1/4 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Lavez soigneusement le brocoli et coupez le dessus en fleurons de la taille d'une bouchée (conservez les tiges pour une autre utilisation).
Mélanger avec du fromage suisse et des oignons verts.
Mélanger la mayonnaise, le sucre et le vinaigre et ajouter au mélange de brocoli.
Laisser mariner toute la nuit ou plusieurs jours au réfrigérateur.
Juste avant de servir, mélanger avec du bacon.
Saupoudrez-en un peu dessus.
Pour 6 personnes.
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