Brokkoli-Paprika-Salat (Weihnachten)
Brokkoli-Paprika-Salat (Weihnachten) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 mittelgroßen Bund Brokkoli (ca. 2 Pfund), 3 roten Paprika, gewürfelt (3 c.; kann Kirschtomaten ersetzen), 3/4 c. Öl, 3 EL. Weißwein-Estragon-Essig und 2 TL. Dijon-Senf, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Brokkolistängel schälen und in 0,6 cm große Stücke schneiden.
Stiele in kochendem Wasser 1 Minute kochen.
Röschen hinzufügen und 1 bis 3 Minuten kochen, bis sie knusprig und zart sind.
In eiskaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen. Die letzten 5 Zutaten vermischen.
Mit Paprika vermengen.
Kalt servieren.
Für 12 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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