Pain de maïs au brocoli
Le pain de maïs au brocoli est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte de mélange à muffins au maïs ou 2 c. mélange de semoule de maïs jaune auto-levant, 1 boîte de brocoli haché, cuit et égoutté (1 c.), 1 bâton de margarine ramollie, 4 œufs et 1 gros oignon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Mélanger la farine et la margarine à la fourchette jusqu'à ce qu'ils soient friables, ajouter les œufs battus, bien mélanger ; ajouter d'autres ingrédients.
Cuire au four dans un moule bien beurré et fariné qui ne colle pas.
Cuire 45 minutes à 400°.
(J'utilise un moule à gâteau en Téflon de 10 pouces, vaporisé de Pam et cuit à 375° pendant 30 minutes.
Il suffit de regarder et de tester la cuisson.)
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