Pan de maíz con brócoli
El pan de maíz y brócoli es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 caja de mezcla para muffins de maíz o 2 c. mezcla de harina de maíz amarillo, con levadura, 1 caja de brócoli picado, cocido y escurrido (1 taza), 1 barra de margarina blanda, 4 huevos y 1 cebolla grande, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Licue la harina y la margarina con un tenedor hasta que se desmenucen, agregue los huevos batidos y mezcle bien; agregue otros ingredientes.
Hornear en un molde bien engrasado y enharinado que no se pegue.
Hornear 45 minutos a 400°.
(Yo uso un molde para pasteles de teflón, de 10 pulgadas, rociado con Pam y cocino a 375° durante 30 minutos.
Simplemente observe y pruebe si está cocido).
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