Sopa de brócolis - a recompensa

Cozinhe os brócolis, cobertos, em 1 lata de caldo de galinha até ficarem macios.

Retire os brócolis do caldo e pique grosseiramente.

Adicione o leite, as natas, o presunto, o sal, a pimenta e a mostarda seca ao caldo e aos brócolis. Cozinhe e mexa ocasionalmente.

Refogue a cebola e a batata na manteiga. Adicione a outra lata de caldo de galinha e cozinhe até ficar macio.

Adicione a mistura de batata e os ingredientes restantes ao brócolis; aqueça apenas até a temperatura de servir.

Serve 6 ou mais, se usar porções menores para acompanhar sanduíche, etc.