Sopa De Brócoli
La sopa de brócoli es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 libras de brócoli fresco o congelado, 3 c. caldo de pollo, 4 c. mitad y mitad, 1 a 1 1/2 libra de jamón, en cubos y 2 cucharaditas. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Si usa brócoli fresco, lávelo, quite el tallo y las hojas.
Colóquelo en una sartén grande; agregue la mitad del caldo.
Llevar a ebullición; reduzca el fuego y cubra.
Cocine a fuego lento durante 7 minutos o hasta que el brócoli esté tierno. Retire el brócoli del caldo y pique en trozos grandes.
Agregue el caldo restante, el jamón, la sal, la pimienta y 2 tazas de mitad y mitad del caldo en la sartén. Revuelva bien, deje hervir a fuego medio.
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