Papas dos veces al horno con queso y brócoli

Hornee las papas a 425° durante 45 a 60 minutos o hasta que estén blandas.

Corta una rodaja a lo largo de la parte superior de las patatas.

Saque la pulpa y colóquela en un tazón.

Puré de patatas; agregue la crema agria, la mantequilla, la sal, la pimienta, la cebolla, el brócoli y 3/4 taza de queso.

Rellene las cáscaras de papa; cubra con el queso restante y espolvoree con pimentón.

Hornee a 425° durante 20 a 25 minutos o hasta que esté completamente caliente.