Sopa De Brócoli Y Queso
La sopa de brócoli y queso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/4 c. cebolla picada, 1/4 c. margarina o mantequilla, 1/4 c. harina, 3 c. agua y 2 paquetes (10 oz.) Brócoli picado congelado, descongelado y bien escurrido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una cacerola grande o en una olla, cocine la cebolla en margarina hasta que esté tierna; agregue la harina.
Agregue gradualmente el agua, luego el brócoli, el caldo y la salsa inglesa.
A fuego medio, cocine y revuelva hasta que espese y el brócoli esté tierno, aproximadamente 10 minutos.
Agrega el queso y la crema.
Cocine y revuelva hasta que el queso se derrita y la sopa esté caliente (no hierva).
Rinde 2 cuartos.
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