Soupe au fromage et au brocoli

Faire revenir les oignons dans le beurre.

Ajouter le bouillon de poulet et le brocoli; faire bouillir à moitié jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.

Baisser le feu et ajouter les cubes de fromage. Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Ajouter la poudre d'ail et le lait. Mélanger la fécule de maïs avec de l'eau jusqu'à dissolution. Ajouter à la soupe et cuire jusqu'à l'épaisseur désirée.

J'ai utilisé un sac de chou-fleur et de brocoli mélangés surgelés pour préparer cette soupe.