Мясной рулет с брокколи и чеддером

Мелко раскатайте 12 крекеров.

Смешайте крошки крекера, индейку, лук, 2 столовые ложки соуса чили, петрушку и яйцо.

На вощеной бумаге выложите мясную смесь в прямоугольник размером 12 х 8 дюймов.

Оставьте 2 столовые ложки сыра; посыпьте мясную смесь оставшимся сыром и брокколи на расстоянии 1/2 дюйма от края.

Оставшиеся 12 сухарей крупно поломать.

Посыпьте брокколи, слегка прижимая к мясу. Начиная с короткого конца, сверните желейным рулетом, используя для этого вощеную бумагу; уплотнить концы.

Поместите буханку в форму для выпечки размером 13 x 9 x 2 дюйма.

Выпекать при температуре 350° 50–55 минут.

В последние 5 минут запекания намажьте мясной рулет оставшимися 2 столовыми ложками соуса чили; посыпать отложенным сыром.