ब्रोकोली-चेडर मीट लोफ

12 पटाखों को बारीक बेल लीजिए.

क्रैकर क्रम्ब्स, टर्की, प्याज, 2 बड़े चम्मच चिली सॉस, अजमोद और अंडा मिलाएं।

लच्छेदार कागज़ पर, मांस के मिश्रण को थपथपाकर 12 x 8 इंच के आयत में काटें।

2 बड़े चम्मच पनीर सुरक्षित रखें; बचे हुए पनीर और ब्रोकोली को मांस के मिश्रण पर किनारे के 1/2-इंच के भीतर छिड़कें।

बचे हुए 12 पटाखों को मोटा-मोटा तोड़ लीजिये.

मांस पर हल्के से दबाते हुए, ब्रोकोली के ऊपर छिड़कें। छोटे सिरे से शुरू करते हुए, जेलीरोल फैशन को रोल करें, रोल करने में मदद करने के लिए मोमयुक्त कागज का उपयोग करें; सील समाप्त होता है.

पाव रोटी को 13 x 9 x 2-इंच बेकिंग डिश में रखें।

350° पर 50 से 55 मिनट तक बेक करें।

बेकिंग के आखिरी 5 मिनट में, बचे हुए 2 बड़े चम्मच चिली सॉस को मीट लोफ के ऊपर फैलाएं; आरक्षित पनीर के साथ छिड़के।