Casserole de brocoli (pour 8 à 10 personnes)

Cuire le brocoli surgelé pendant 10 minutes; égouttez-le.

Faire fondre le beurre et mélanger aux craquelins Ritz qui doivent être écrasés; annuler.

Dans un grand bol, mélanger l'oignon, la crème de céleri, les œufs battus, le parmesan, la mayonnaise, le sel et le poivre, puis ajouter le brocoli. Verser le mélange dans une cocotte graissée et garnir de chapelure humidifiée.

Cuire au four à 350° pendant 40 à 45 minutes.

Cuire à découvert.

Lorsque le dessus est brun clair, c'est prêt.