Brokkoli-Reis-Auflauf

Eine 1 1/2-Liter-Auflaufform einfetten.

Geben Sie 1 Tasse Reis auf den Boden der Auflaufform.

Mit der Hälfte des Brokkolis bedecken.

Streuen Sie eine halbe Tasse Cheddar-Käse und eine halbe Tasse Croutons über den Brokkoli.

Wiederholen Sie die Schichten mit dem restlichen Reis und Brokkoli.

In einer mittelgroßen Schüssel die Hälfte der Eier, die saure Sahne, das Salz, den Senf, den Pfeffer, den Thymian und den Estragon vermengen.

Münsterkäse unterrühren. Abdecken und kühl stellen.

Den Auflauf abdecken und bis zur Backzeit in den Kühlschrank stellen.

Etwa 1 Stunde vor dem Servieren den Ofen auf 375 Grad vorheizen.

Die Eiermischung gleichmäßig über den Auflauf gießen.

Mit dem restlichen 1/4 Tasse Cheddar-Käse und 1/4 Tasse Croutons belegen.

40 bis 50 Minuten backen.