Britischer Brotpudding

Name: Britischer Brotpudding
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 6 1/4 cups gewürfeltes Vollkornbrot; 1 1/4 cups Milch; 1 Ei, geschlagen; 1/3 cup Butter, weich; 3/4 cup Rosinen; 1/4 cup getrocknete gemischte Früchte; 1/2 cup brauner Zucker; 1 tablespoon gemahlene Muskatnuss; 1 tablespoon gemahlener Zimt

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 35 min 👥 12 Portionen 👁️ 17 Aufrufe

Bread Pudding – die englische Variante, nicht zu verwechseln mit „Bread and Butter Pudding“ – ähnelt eher einem Gewürzkuchen als einem Dessert.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot #Pudding #Unter 1 Stunde #Dessert

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 35 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

6 1/4 cups gewürfeltes Vollkornbrot

1 1/4 cups Milch

1 Ei, geschlagen

1/3 cup Butter, weich

3/4 cup Rosinen

1/4 cup getrocknete gemischte Früchte

1/2 cup brauner Zucker

1 tablespoon gemahlene Muskatnuss

1 tablespoon gemahlener Zimt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 204

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.2g 9%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 174mg 8%

Kohlenhydrate gesamt 31.5g 11%

Ballaststoffe 2.5g 9%

Zucker gesamt 17.8g

Eiweiß 5.1g 10%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

In einer großen Schüssel Brot und Milch vermischen und 5 Minuten lang einweichen lassen.

Dann Ei, Butter, Rosinen, gemischtes Obst, braunen Zucker, Muskatnuss und Zimt unterrühren.

Drücken Sie die Mischung in eine quadratische 9-Zoll-Backform.

Im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest sind.

In der Backform abkühlen lassen und dann in Quadrate schneiden.