Poitrine de poitrine (Nous en mangeons chaque année à Hanoukka.)
La poitrine de bœuf (nous en mangeons chaque année à Hanoukka) est un dîner facile. Fait avec 1 (3 à 3 1/2 lb) de poitrine de bœuf fraîche, 1/2 c. cassonade emballée, 1 enveloppe de mélange à soupe à l'oignon ordinaire (non instantané), 1/2 c. beurre à l'ail et 3/4 c. catsup, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Tapisser une grande rôtissoire de papier d'aluminium épais, en laissant les extrémités du papier pendre sur les bords de la poêle.
Placer la poitrine dans la poêle.
Saupoudrer le sucre, le mélange à soupe et la poudre d'ail sur la poitrine. Arroser de ketchup partout.
Repliez les extrémités du papier d'aluminium sur la poitrine, en scellant solidement et en laissant un espace d'air.
Cuire au four 3 à 3 1/2 heures ou jusqu'à tendreté à 325°.
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