Falda

Cocine en una olla grande con tapa.

Frote la carne con una mezcla de cebolla en polvo, ajo en polvo, pimentón y pimienta.

Mezclar con agua fría para formar una pasta.

Dorar la carne por ambos lados a fuego alto. Agregue la mezcla para sopa de cebolla, la cerveza, el ketchup y los arándanos.

Baje el fuego y cocine, tapado, 2 1/2 horas.

Cortar cuando esté casi cocido para permitir que la carne absorba la salsa.