Poulet Brignole
Le poulet Brignole est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 c. sel, 1/4 c. poivre, 1/4 c. sauge, 1/4 c. farine et 1 oz. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Coupez les poitrines en deux.
Retirez la peau et les os.
Couper en fines tranches et piler entre du papier ciré.
Tremper le poulet dans le mélange de sel, poivre, sauge et farine.
Faire revenir l'ail; retirer.
Faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré; retirer.
Ajouter le jambon, les champignons et l'oignon dans la poêle et cuire jusqu'à tendreté.
Remettez le poulet dans la poêle et ajoutez le vin.
Laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter le beurre et retirer du feu.
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