Casserole au four en brique
La cocotte au four en brique est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. beurre ou margarine, 1/3 c. oignon haché, 1/3 c. poivron vert coupé en dés, 1 c. dés de jambon et 1/4 c. moutarde sèche, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faire fondre le beurre ou la margarine dans une poêle.
Cuire l'oignon et le poivron vert jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le jambon et faire revenir légèrement.
Retirer du feu et incorporer la moutarde et la sauce Worcestershire.
Placer le riz sec dans une cocotte beurrée de 2 litres.
Garnir du mélange de tomates et de jambon.
Couvrir de maïs.
Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Cuire au four préchauffé à 350° pendant 35 minutes.
Donne 4 portions.
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