Quiche du petit-déjeuner
La quiche du petit-déjeuner est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 fond de pâte non cuit (9 pouces), 12 tranches de bacon cuites et émiettées, 1/2 c. fromage pepper jack râpé ou fromage monterey jack, 1/2 c. fromage cheddar fort râpé et 1/3 c. oignon finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
Tapisser le fond de pâte non piqué d'une double épaisseur de papier d'aluminium résistant.
Cuire au four à 450° pendant 5 minutes ; retirer le papier d'aluminium.
Cuire au four 5 minutes de plus.
Retirer du four et laisser refroidir.
Réduire le feu à 425°.
Saupoudrer le bacon, les fromages et l'oignon sur la croûte.
Dans un bol, battre les œufs, la crème, le sel, le sucre et le poivre de Cayenne.
Verser dans la croûte.
Cuire au four pendant 15 minutes.
Réduisez le feu à 300°.
Cuire au four 30 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Rendement:
6 à 8 portions.
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