Frühstücksmuffins
Frühstücksmuffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Ei, 1/4 c. Margarine, 2 TL. Backpulver, 1 c. Magermilch und 1/4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Ei schlagen.
Zucker und geschmolzene Margarine untermischen. Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Abwechselnd mit Milch zur Zucker-Margarine-Mischung geben. Die gefetteten Muffinförmchen zu 2/3 füllen. Im auf 375 °C vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Ergibt 14 bis 16 kleine Muffins.
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