Casserole de petit-déjeuner

Préchauffer le four à 350°. Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait, la moutarde et le sel.

Répartir uniformément la moitié du pain dans un plat allant au four beurré de 9 x 13 x 2.

Saupoudrer moitié poivre, moitié fromage, moitié saucisse et moitié de chaque ingrédient facultatif.

Répétez la superposition en utilisant le reste du pain, du poivre, du fromage, des saucisses et des ingrédients facultatifs.

Verser le mélange d'œufs sur la cocotte.

Cuire au four, à découvert, pendant 55 à 60 minutes jusqu'à ce que les œufs soient pris.

Donne 6 portions.