Casserole de petit-déjeuner

Saucisse brune et crumble (piquante ou douce ; on préfère la chaude) ; égoutter et laisser refroidir.

Annuler.

Battre les œufs et le lait avec un batteur pendant quelques minutes.

Ajoutez du sel et de la moutarde et battez à nouveau. Coupez la croûte du pain blanc et cassez-la en petits morceaux.

Ajouter le pain au mélange d'œufs et remuer jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

Incorporer le fromage, les champignons et les saucisses.

Verser dans un plat allant au four en verre graissé (avec du beurre) de 9 x 13 pouces.

Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit. Cuire au four à 350° à découvert pendant 40 à 45 minutes.

Laisser reposer quelques minutes avant de couper.

Excellent plat de déjeuner également !