नाश्ता बिस्कुट

- एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें. प्याज़ डालें और पारदर्शी होने तक हिलाएँ। चोरिज़ो जोड़ें.

ध्यान दें: आपको अधिक नमक का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है क्योंकि कोरिज़ो में पर्याप्त नमक है।

बीच-बीच में हिलाते हुए लगभग 5 मिनट तक पकाएं। शिमला मिर्च डालें और मिलाएँ।

अंडे को तब तक फेंटें जब तक कि जर्दी टूट न जाए और उन्हें कोरिज़ो मिश्रण में मिला दें।

तब तक हिलाएं जब तक अंडे पक न जाएं।

ओवन को 375˚F (190˚C) पर पहले से गरम कर लें।

एक सतह पर मैदा डालें और बिस्कुट की एक ट्यूब खोलें। उन्हें एक दूसरे के करीब रखें. एक ही आटा बनाने के लिए उन्हें बेलन की सहायता से बेल लें।

बेले हुए बिस्किट के आटे के ऊपर चेडर चीज़ छिड़कें। कोरिज़ो और अंडे डालें। इसे रोल करें और किनारे को दबाकर इसे रोल में सील कर दें।

रोल को एग वॉश से ब्रश करें।

कैंची का उपयोग करके, आटे में एक दूसरे से लगभग 2 इंच (5 सेमी) की दूरी पर चीरे लगाएँ। फिर एक ब्रेडेड लुक बनाने के लिए उन्हें बारी-बारी से मोड़ें।

25 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

आनंद लेना!