Panierte Kalbsschnitzel
Panierte Kalbsschnitzel sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Kalbsfilet, Salz und Pfeffer, 1 c. Cornflakes-Krümel, 2 leicht geschlagene Eigelb und 2 EL. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Kalbfleisch in einzelne Portionen schneiden.
Jahreszeit.
In Krümel wenden, dann in mit Wasser vermischtes Ei und erneut in Krümel tauchen.
In heißem Fett anbraten.
Gemischte Milch und Suppe darübergießen; abdecken und eine Stunde lang langsam köcheln lassen.
Für 6 Personen.
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